HVP-G-保定味群食品科技股份有限公司

產品代號：HVP-G

總氮：≥5.50%

3-氯-12丙二醇：≤1mg/kg

主要原料：玉米蛋白

主要工藝：噴霧干燥

應用領域及效果：

雞精、雞粉、雞湯塊等雞肉類產品

總氮及游離氨基酸含量高，可提高產品的總氮含量；

粉體顏色淺，可保持產品原色；

鮮味濃郁持久，厚延感強，輔助體現雞湯原味；

香氣清爽、高挑且持續，掩蓋其他原料帶來的異味，與雞肉原料和雞肉香精易于協調搭配，提升醇厚感，促進產品頭香的發散并可延續尾香的持久性。

烘焙類產品

應用于蛋糕、干餅、面包類產品中，增強烘烤的香氣，口感豐滿持久。