產品名稱：HVP

產品代號：HVP

總氮：≥4.00%

3-氯-12丙二醇：≤1mg/kg

主要原料：大豆蛋白

主要工藝：噴霧干燥

應用領域及效果：

方便面、湯料產品

游離氨基酸含量高，鮮味濃郁持久，厚延感強，可提高湯料的復合鮮味；

沖泡后色澤紅褐色，體現誘人色澤；

醬香、鮮香濃郁、高挑且持續，充分將香辛料、肉香、油香等香氣調和為一個整體。在干吃面面體中添加，增強和豐富面粉等原料在油炸時產生的香味。

可耐長時間蒸煮，風味持續，彌補其他鮮味劑的損失。

上一篇：無
下一篇：HVP-G